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La cucina etnica è la vostra passione? Quando partite per un viaggio di piacere all'estero cercate di mangiare nei ristoranti più caratteristici del posto? Se vi recate in Giappone non potrete allora non fare un salto nel Ninja Akasaka Restaurant, un ristorante certamente atipico dove il tempo sembra essersi fermato nel 14mo secolo.
Il locale, situato ad Akasaka, quartiere residenziale e commerciale di Minato (Tokyo), offre ai propri clienti pietanze tradizionali, ma anche tanti piatti che oseremo definire “moderni”. La cosa che probabilmente colpisce e attrae gli ospiti risulta esser tuttavia l'arredamento e l'abbigliamento del personale. I camerieri, come anche i cuochi, vestono la classica uniforme nera dei guerrieri ninja, misteriose figure che, nel lontano passato del Giappone, svolgevano per conto dei potenti, come anche dei samurai che non potevano sporcarsi troppo le mani, attività di spionaggio o omicidi su commissione.
Attenti ai piatti "esplosivi" - Trattandosi di un ristorante a tema i proprietari hanno pensato bene di sviluppare un ambiente per alcuni aspetti tetro e ricco di “pericoli”. I clienti, prima di potersi accomodare ad uno dei tavoli, devono riuscire a superare un ponte levatoio che viene abbassato da uno shinobi (sinonimo di ninja) posto a guardia dell'ingresso. Il peggio a questo punto è passato. I ninja camerieri, che non servono le portate lanciando i piatti come fossero shuriken, sapranno consigliare agli ospiti i migliori manicaretti che, a detta di alcuni, sembrano vere e proprie opere d'arte degne dei migliori musei del mondo. Un solo consiglio arriva da chi ha avuto il piacere e coraggio di recarsi in questo insolito ristorante: attenti alle "lumache esplosive". Le lumachine, dopo esser state incendiate dal cameriere ninja, tendono a scoppiettare disseminando frammenti del guscio per tutta la sala.


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