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Baciata dal sole tutto l'anno e accarezzata dalle onde dell'Oceano Atlantico, l'isola di Gran Canaria recita la parte di sorella maggiore dell'arcipelago, non per dimensioni ma per responsabilità. Accoglie, infatti, la capitale delle spagnole Isole Canarie, Las Palmas, che già dal nome rivela la sua verde anima

Parchi e giardini ricchi di specie botaniche endemiche le donano un fascino esotico, che ben si sposa con architetture dallo stile coloniale. Vaste distese sabbiose ne disegnano i profili regalando relax e svago agli amanti del mare. A Las Palmas sono molte le strutture balneari e i club nautici che forniscono ogni genere di attrezzatura ed intrattenimento agli sportivi.

L'antico centro storico offre vie e piazze impreziosite da palazzi decorati da stemmi, fontane in pietra, cattedrali in stile canario e graziosi balconcini in legno affacciati su cortili e giardini. Il quartiere commerciale è una sfilata di negozi, locali e ristoranti dove lanciarsi nello shopping o in una maratona gastronomica che prevede tappe in ogni tradizione culinaria internazionale. Anche la cultura locale è ben rappresentata grazie ai numerosi musei che espongono l'arte e la storia del popolo canario.

Las Palmas de Gran Canaria viene fondata nel 1478 dal capitano spagnolo Juan Rejón, che da qui cominciò la conquista dell'intera isola. Fiorente grazie alle coltivazioni di canna da zucchero, la città diviene ben presto importante scalo commerciale e appetitoso bocconcino per navi pirata inglesi e olandesi. Da qui passò anche Cristoforo Colombo che, si dice, soggiornò in una casa colonica della città, oggi museo dedicato alle scoperte.

Las Palmas si svela anche a tavola grazie ad una cucina ricca di sapori e delizie. Si comincia con le “papas arrugadas”, immancabili patate lessate, si prosegue con il “caldo de pescado”, zuppa di pesce, e si conclude con il “bienmesabe”, crema a base di miele e mandorle, o con gli “huevos mole”, uovo sbattuto allo zucchero e cannella.

L'isola di Gran Canaria appartiene alla Spagna, dunque ha come lingua ufficiale lo spagnolo, e come moneta l'Euro. A Las Palmas abitano circa 344.400 persone.



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