MondoEventi Blog

In un paese come l'Italia, che ha fatto della tradizione vitivinicola il proprio fiore all'occhiello, pochi avrebbero scommesso che la cultura della birra potesse prendere piedi. Roba d'Oltralpe, si sarebbe detto fino a pochi anni fa, impossibile poi competere per qualità e tradizione con le “bionde” europee. Eppure quella dei birrifici, o microbirrifici italiani, è una tendenza che negli ultimi anni sempre spopolare un po' in tutte le regioni.

Ciascuno con la sua birra, la sua ricetta e i suoi rituali, i mastri birrai si sfidano a colpi di gusto e raffinatezza per produrre birre artigianali uniche, ciascuna diversa dall'altra e con la propria storia da raccontare.

E il successo di pubblico è assicurato, come dimostrano il locali affollatissimi di Roma, Milano e Bologna, che spesso abbinano ad una scelta ampissima di birre, un'atmosfera ricercata e cosmopolita. Dagli storici birrifici del Nord-ovest fino alle giovani “rivelazioni” del Sud Italia ecco la mappa dei migliori birrifici e delle birre artigianali che sono già un'istituzione.



FONTE