歡迎來到山東傳諾肉制品有限公司官網!
企業名稱:山東傳諾肉制品有限公司
聯系人:李經理
手機:18266692471(微信同步)
郵箱:1121752780@qq.com
地址:山東省德州市陵城區宋家鎮王家村
網址:www.mondoeventi.com
牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,并在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。清末小說中已出現「牛排」、「豬排」等西菜菜名,可能是因形似上?!复笈拧?豬丁骨),故名「排」。而在上海話里,「排」發[ba]音,廣東又作牛扒。